简爱酸奶凭啥领跑高端酸奶市场 这八大年度关键词告诉你答案

毫无疑问，快消品在2020年迎来了属于自己的大健康年。

实际上，随着消费升级的涌现，健康观念早已深入人心，“为健康买单”不再只是一句空话。在低温酸奶领域，以“无添加”著称的简爱酸奶在2020年从奶源升级到重仓供应链，呈现出由内至外全方位的变革。

翻看2020年，总结出简爱酸奶发展的八大关键词。

1、 无添加

“无添加”毫无疑问是简爱酸奶领跑市场的关键词，也是企业外部最突出形象。从某种角度说，“无添加”这三个字能在市场成功，就是简爱酸奶的成功。简爱酸奶始终坚持优中选优的原则，提出了“生牛乳,乳酸菌,其他没了”的“无添加”品牌主张。简爱酸奶的理念是，尽量简化配方，回归酸奶最初的营养与风味。

简爱酸奶首创“无添加”的新概念，既是对自己的要求，也是对自己的压力。在口感、营养等方面简爱酸奶产品均做了新的尝试，牛奶中乳糖散发魅力,弱化了乳酸菌发酵带来的酸涩口感,同时还兼顾了美味与健康。可以说“无添加”三个字背后，是简爱酸奶在每一杯酸奶上付出的努力，也是自己在行业中立足的根本。

（简爱酸奶产品采用独特发酵工艺，“无添加”产品为消费者认同）

2 、低温

在传统乳业市场，常温奶是竞争激烈的红海，常温奶品类中国市场上规模约在2000亿以上，低温奶市场规模目前约在700亿以上，但成长迅速，未来有望突破千亿市场。朴诚乳业创始人兼CEO夏海通认为，未来5至10年会是常温衰落，低温崛起。简爱酸奶要做的，就是不怕挑战，在低温冷链的基础上，做好终端日期管理、订单管理以及赢得消费者的信任，将消费者需求跟自身的产能、奶源链接起来。

3 、0糖

今年快消行业大火的概念。消费者注重食品饮料“无添加”，重点就包含了对“0糖”的诉求。低脂酸奶是众多消费者都喜欢的奶制品，对于乳糖不耐受人群、痛风人群以及追求健康身材的青年男女，都被视为是最佳选择。简爱酸奶产品有着一张极简配方表，蛋白质含量≥3.2g/100m远超2.3g/100m的标准……

您的健康需求，简爱酸奶最知道。

4 、奶源升级

以中台崛起塑造企业优势，这是简爱酸奶的勤奋所在。奶源管理方面，在与每个牧场展开合作前，简爱酸奶都会按照严格的奶源质量评价体系对意向牧场进行审核，审核通过后由奶源部与牧场签署合同。每一批奶的运输环节全程GPS追踪，并有专用铅封封存等质量保障措施，且每批酸奶使用的奶源可以用生产批次号进行追溯。未来，简爱酸奶还要逐步实现奶源自有化，保障牧场长期稳定的收益。同时，简爱酸奶也将与国内外养牛专家团队合作，建立专属简爱酸奶奶源标准的牧业管理技术体系，将奶源质量再次提高至新的台阶。

（研究奶源升级，背后是无数人的艰辛）

5 、A轮融资

2020年5月，简爱酸奶完成A轮融资，由经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投，总融资额达4亿元。朴诚乳业相关负责人表示，资金未来将重点用于上游供应链布局，主要是工厂、牧场的投建。

6 、简爱酸奶5周年

2014年11月，原蒙牛低温事业部总经理夏海通下海创业，连同4个联合创始人一同创立了朴诚乳业，并打造了低温高端无添加酸奶品牌“简爱酸奶”。上市5年间实现业绩连续翻倍增长，平均年增长率超过160%，销量翻了近60倍，目前，产品渗透一二线城市的100多万家庭。

（高品质产品始终是简爱酸奶定位的核心）

7 、渠道扩张

围绕核心消费圈层，尽可能地减少消费者挑选成本，简爱酸奶初期直接选择从精品超市、线上渠道、新零售渠道切入。通过线上社交媒体快速引爆知名度，电商渠道和线下销售渠道铺市推广进行转化的策略，使得简爱酸奶不仅在盒马、OLE等渠道占据销量第一，在天猫旗舰店、微店等自营电商渠道也拥有巨大优势，据了解，截止2020年11月，微店粉丝量已破百万。目前，业务已形成了线上线下并行的良性发展态势。

（简爱酸奶2020年双11战报图）

8 、重仓供应链

做为一家乳制品企业，最关键一点是供应链的布局，简爱酸奶正在将资金重点用于此，未来将朝着“工厂、牧场一体化”的方向发展。消费者的体感是“无添加”，转化到内部则是供应链各环节的有效运转以及迭代，简爱酸奶正在做的是一场前所未有的产业革命。简爱酸奶每个产品均为自主研发、自主配方、自主生产。明年随着丰宁自建工厂的投入使用，简爱酸奶拥有的质量管理体系、奶源管理体系、生产加工流程管理体系等将进一步发挥效能。

夏海通曾说，也许我的判断有失误的地方，但我的初心不变，坚持用好的原料，做好的产品。因为爱是最高的标准，简爱酸奶将坚持给自己孩子做酸奶的标准，做好每一杯酸奶。对于简爱酸奶而言，过去5年仅仅是一个开始，8个关键词也仅仅是沧海一粟，未来辽阔，是更远的道路，是更长的远方。